“秋风起，蟹脚痒”

每到这个季节

很多湖州人总会惦念起鲜美的

螃蟹！

2017年9月18

湖州南太湖毛脚蟹正式开捕啦！

对于“吃货”来说

终于可以吃到正宗的本地太湖螃蟹了！

在位于吴兴区织里镇乔溇村的湖州良华水产合作社里看到，螃蟹养殖户们一大早就已经到太湖开始捕捞螃蟹，上午9点多一艘艘装着湖州南太湖毛脚蟹的捕捞船已陆续返回。

船靠岸后

工作人员又忙着将螃蟹按个头进行分类

把肉质饱满的挑出来卖

还没成熟的放回太湖再养上一段时间

今年螃蟹产量增加

价格有所回落

这对消费者来说是件好事！

据工作人员介绍现在螃蟹刚上市，大的蟹特别少，估计再过半个月左右，也就是国庆、中秋前后，大部分螃蟹都成熟了，届时会有大量太湖蟹集中上市。

湖州地处南太湖，水浅湖底硬、水草丰茂，是中华绒螯蟹生长的理想环境，生长于此的蟹味道佳美，我市将当地出产的中华绒螯蟹称为“南太湖毛脚蟹”。

近年来通过统一打出的区域品牌，“南太湖毛脚蟹”市场美誉度逐年提升，据市农业部门初步统计，目前全市河蟹产业拥有养殖水面近6万亩、从业人员上千人，每亩养殖收益可达5000元。

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